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Repas en Classe Affaires Raffles

 
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ju31
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Messages: 299
Localisation: Belgique

MessagePosté le: Mer 19 Déc - 17:51 (2007)    Sujet du message: Repas en Classe Affaires Raffles Répondre en citant


 
Détendez-vous et savourez un repas de gourmet, avec un service digne d'un grand restaurant. 


Dans le monde actuel où les semaines de travail ne cessent de s'allonger, tout comme les distances parcourues par la plupart des hommes d'affaires, l'agenda surbooké des voyageurs d'affaires modernes leur laisse peu d'occasions de se détendre en savourant un bon repas. Mais ce luxe fait partie des avantages de la classe Affaires Raffles de la Singapore Air
Avant ou après des rencontres professionnelles importantes, n'hésitez pas à travailler pendant votre repas. Mais, si vous décidez de respirer un peu lors de votre prochain vol sur la Singapore Air, vous comprendrez ce qui a fait la réputation de nos repas et de notre service en Classe Affaires Raffles.
  • Sur les vols longs-courriers, le petit-déjeuner comprend jus de fruits, yaourt, un choix de trois plats chauds, des viennoiseries, du pain et des confitures, ainsi qu'une sélection de thés et de cafés.
  • Sur les vols longs-courriers, des petits-fours précèdent les déjeuners et dîners de cinq plats, avec un choix de hors d'oeuvre et de plats chauds, de desserts chauds et froids, du porto et cinq variétés de fromage, des fruits frais, du thé et du café ainsi que des liqueurs et des friandises.
  • Nous offrons à nos passagers de la Classe Affaires un vaste choix de boissons, comme des cocktails, du champagne et des vins millésimés
  • Tous les repas sont servis dans de la vaisselle en porcelaine fine, sur des plateaux recouverts de nappes en tissu et de fleurs. 

Exemple de menu



Cocktails


Amuse-gueule

Canard rôti au miel
Servi sur une salade de céleri et d'ananas grillé, avec un filet de sauce aux agrumes

Fruits de mer marinés à l'asiatique
Coquilles Saint-Jacques, crevettes tigres et saumon poché avec une sauce orientale


Salade

Salade de saison
Servie avec un assaisonnement au choix : sauce César ou vinaigrette à l'huile d'olive


Plats de résistance

Filet de garoupa
Filet de garoupa cuit à la vapeur, avec une julienne de légumes assaisonnée d'une sauce légère au basilic, accompagné de brocolis au beurre, de carottes sautées et de tagliatelles

Brochette de boeuf teriyaki
Morceaux de boeuf fondants, marinés et cuits dans de la sauce teriyaki, accompagnés de légumes grillés et de gratin de pommes de terre

Curry de poulet à la thaïlandaise
Tendres morceaux de poulet dans une sauce curry parfumée au lait de coco, servis avec des haricots verts, du chou-fleur et une timbale de riz à la vapeur


Desserts

Gâteau au chocolat blanc et à la mousse d'orange
Pâtisserie à base de mousse légère servie sur une plaque de chocolat noir

Strudel à la poire
Strudel à la poire sorti du four, servi chaud avec sa crème anglaise à la vanille


Fromages

Plateau de fromages du monde


Fruits

Sélection de fruits de saison


Boissons et chocolats

Thé
Ceylan, Chine, Earl Grey, Camomille

Café
Frais ou décaféiné

Chocolats
_________________
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MessagePosté le: Mer 19 Déc - 17:51 (2007)    Sujet du message: Publicité

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